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La Route Du Thé - Saint Aubin - Bois Chéri - Domaine des Aubineaux

 

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La Route du Thé est un parcours gastronomique et culturel, visant à mettre à jour différentes facettes d'une Ile Maurice coloniale et traditionnelle. Elle s'effectue en trois étapes:

Domaine des Aubineaux : 1er Étape de la Route du Thé

La visite commence par le Domaine des Aubineaux, l'une des dernières demeures coloniales typiques de la fin du 19e siècle, situé sur les hauts plateaux. Des guides vous proposeront une visite culturelle de la maison construite en 1872, ou vous découvrirez les meubles datant de la Compagnie des Indes et une belle collection de photos d'époque.

Bois Chéri 2éme Étape de la Route du Thé

La deuxième étape est à Bois Chéri. Dirigez vous vers l'usine de thé. Les guides se feront un plaisir de montrer et expliquer les différents stades de production. Un musée du thé vient compléter la visite. Pour illustrer le tout, une dégustation est proposée dans un chalet panoramique offrant des vues sur le domaine et tout le sud de l'ile.

Le Saint Aubin 3éme Étape de la Route du Thé

La dernière étape est à quelques kilomètres au nord de Souillac en direction de rivière des Anguilles. Au Saint Aubin vous découvrirez une maison coloniale construite en 1819. Elle a été la résidence des différents administrateurs de la propriété sucrière, avant d'être rénovée dans les années 90. Ce lieu a été transformé en table d'hôte et vous propose un repas typiquement Mauricien à base de produit du terroir. La propriété produit de la canne à sucre servant à faire du sucre mais aussi le délicieux rhum agricole dont vous pourrez suivre la fabrication à la distillerie.

A "La Maison de la Vanille", vous découvrirez le long processus de transformation de cette orchidée : de la fleur à la gousse parfumée.

La Route du Thé s'est un voyage enrichissant au cœur d'une île Maurice traditionnelle